Parjolute din carne de porc

de mihaelar63 in Porc, 30 Dec 2018 | 3378 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ideea intiala era sa prepar chiftele. Bineinteles ca nu pot sta cuminte sa repet aceiasi ,,bucla culinara ""':))) Trebuie intervenit si pus lucrurile pe fagasul specific mie. Am pus in aceste parjolute ce aveam pe aproape. Mai degraba ai zice ca sunt niste crochete, mie mi-a venit sa le spun parjolute. Dupa ce am studiat putin am decoperit ca seamana mai mult la compozitie cu qofte të fërguara un preparat specific albanez.

INGREDIENTE

800 gr carne porc proaspata tocata
150 gr branza maturata Apuseni [ an taiat capetele marunt ] 200 gr pesmet
100 gr faina alba
3 oua
2 catei usturoi
1 ceapa verde
1 lingurita cimbrisor uscat maruntit
1 lingurita busuioc verde tocat
1 lingura susan
sare
piper
ulei pentru prajit
salata verde , rosii cherry , masline umplute cu migdale -pentru decor
mustar pentru servit

mihaelar63

Bucataras Suprem

23 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: parjolute din carne de porc, chiftele, retete Porc

Portii: 5

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parjolute din carne de porc:

Curatati si tocati marunt ceapa verde si usturoiul .
Taiati maruntel branza maturata .
Carnea tocata se pune intr-un bol mare si se amesteca cu sare,piper,ierburi aromatice , un ou , doua linguri de pesmet , cubuletele de branza , ceapa si usturoiul tocat .
Omogenizati bine compozitia si luati in palma material cat pentru o chiftea obisnuita .
Se modeleaza intai obisnuit , apoi se alungeste sub forma unei crochete .
Se da prin faina alba , ou batut si apoi prin pesmet .
Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .
Prajiti parjolutele in ulei incins .
Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .

Sa aveti pofta mare !!!

TIPS-URI

Am modelat la inceput mai multe parjolute ce le-am pus in pesmet . Mai frumoase ies si mai omogen rotunjite daca se dau prin pesmet una cate una rostogolindu-se .

Cu proxima ocazie le voi prepara la cuptor . Nu prea sunt prietena cu prajitul . Vor iesi si mai frumoase la crusta astfel .

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjolute din carne de porc" nu uita sa-i faci un review.